ETUSIVU l Hyytelöt l Juomat l Keruutuotteiden kuivaaminen l Makeismarmeladit l Muut makeiset l Sienikastike- ja sienikeittojauheet l Siirapit

Horsmajuoma

Kuivattuja maitoshorsman kukkia ei ennasteta. Horsmankukka - vesiseosta keitetään 15 minuuttia ja siivilöidään kukat pois. Nesteeseen sekoitetaan sitruunahappo ja sokeri.

Kuivattu maitohorsma	Keittovaihe	Siivilöity neste
Sitruunahappolisäys	Valmis tuote	Pullotettu horsmajuoma

Muut valmistusvaiheet: Juoman suodatus, kirkastus ja pastörointi. Lisätietoa Mehujen valmistusvaiheet - osiossa = > Tutustu.

Lopuksi: Arvioi tuotteen ulkonäkö, rakenne ja maku ja tee perusreseptiin tarvittavat muutokset.

Teollisia valmisteita

Lähteet ja linkit:

Knuutila, Seija & Puljula, Soile. 2009. Keruutuotteiden jalostaminen - verkkoaineisto

Kuvat:

Knuutila, Seija