Rovaniemen koulutuskuntayhtymä    
  
Elintarvikkeiden jalostaminen
Materiaalit:
ETUSIVUTapahtumakalenteriJuomien valmistusKeruutuotteiden jalostaminenMakeisten valmistusMarjojen jalostaminenSienten jalostaminenSuklaatuotteiden valmistusANNA PALAUTETTA!
Kuivatuista marjoista valmistetut marjajalosteet

   

Jalostaminen

Joitakin kuivattuja marjatuotteita on makeutettu fruktoosilla (hedelmäsokeri) tai ruokosokerilla (sakkaroosi) ja/tai käsitelty auringonkukkaöljyllä tai jollakin muulla kasviöljyllä.

Kuivattuja marjoja käytetään myös sekä sellaisenaan että jauheina tai rouheina. Niitä on myös lisätty mysliin ja puurojauhoihin sekä yhdistetty suklaan ja teen kanssa.

Kuivatut marjat

Karpaloita/Ainekset: Karpalot (58%), ruokosokeri, auringonkukkaöljy (kaikki luomua)

Kuivattu karpalo/Ainekset: ananasmehutiiviste, karpalo, auringonkukkaöljy. Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja maapähkinää.

Kuivattu mansikka/Sisältää: mansikkaa, sokeria, hapettumisenestoaine (sitruunahappo), säilöntäaine E220, väri E129

           Karpaloita

           Kuivattu karpalo

           Kuivattu mansikka

Kuivattu mustikka/Ainekset: mustikka 70%, omenamehutiiviste, mustikkamehutiiviste, auringonkukkaöljy Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja maapähkinää.

Makea mustikka/Ainekset: mustikka, sokeri, kasviöljy (<1%)

Makea karpalo/Ainekset: karpalo, sokeri, kasviöljy (<1%)

           Kuivattu mustikka

            Makea mustikka

            Makea karpalo

Strawberry fields/Kuivatut mansikat/Aineosat: Mansikka, hedelmäsokeri. Ei keinotekoisia väriaineita. Saattaa sisältää jäämiä sulfiitista.

Strawberry flakes/100 % mansikkaa

  Sokeroimaton, kuivattu karpalo/Ainekset: karpalo, omenamehu, auringonkukkaöljy

      Pakkaskuivattu masikka

 Pakkaskuivattu  mansikkaviipale

  Sokeroimaton, kuivattu 
karpalo

Marjajauheet

Karpalojauhe/Ainekset: Karpalo

Lakkajauhe/Valmistettu lakasta. Ei sisällä lisäaineita.

Puolukkajauhe/Valmistettu puolukoista. Ei sisällä lisäaineita.

          Karpalojauhe

                      Lakkajauhe

         Puolukkajauhe

Ruusunmarjajauhe/Valmistettu ruusunmarjasta. Ei sisällä lisäaineita.

Tyrnin siemen- ja kuorijauhe

  

     Ruusunmarjajauhe

      Tyrnin siemen- ja kuorijauhe

  

Marjamakeiset (kuivatusta marjoista)

Suklaakuorruttuja kuivattuja karpaloita/Aineosat: Sokeri, karpalo, kaakaovoi, kokomaitojauhe, kaakaomassa, rasvaton maitojauhe, emulgoibntiaine (E322), vanilliini

Suklaakuorrutettuja kuivattuja mustikoita/Aineosat: Sokeri, mustikka, kaakaovoi, kokomaitojauhe, kaakaomassa, rasvaton maitojauhe, emulgointiaine (E322), vanilliini

Suklaakuorrutettuja kuivattuja puolukoita/Aineosat: Sokeri, puolukka, kaakaovoi, kokomaitojauhe, kaakaomassa, rasvaton maitojauhe, emulgointiaine E322, vanilliini

           Suklaakarpalo

           Suklaamustikka

           Suklaapuolukka

Marjapuurojauheet ja -myslit

Ruismustikkapuuro/Ainekset: ruis, mustikka, sokeri, suola (0,3 %)

Ruispuolukkapuuro/Ainekset: ruis, puolukka, sokeri, suola (0,3 %)

  Marjamysli,. kuivattua vadelmaa ja mansikkaa

          Ruismustikkapuuro

           Ruispuolukkapuuro

            Marjamysli

Marjarouheet
 Mustikkarouhe/Suomalaisista mustikoista valmistettu, kuivattu rouhe. Sisältää kuori- ja siemenosat. Pakkuksen sisällön valmistukseen käytetty n. 5 000 mustikkaa. Lisäaineeton, säilöntäaineeton, ei lisättyä sokeria.

Karpalorouhe: valmistettu suomalaisista karpaloista

  Karpalorouhe/Suomalaisista karpaloista valmistettu, kuivattu rouhe. Sisältää kuori- ja siemenosat. Pakkauksen sisällön valmistukseen käytetty n. 5 000 karpaloa. Lisäaineeton, säilöntäaineeton, ei lisättyä sokeria.

          Mustikkarouhe

           Karpalorouhe

          Karpalorouhe

 Mustikkarouhe: valmistettu suomalaisista mustikoista

 Puolukkarouhe/Suomalaisista puolukoista valmistettu, kuivattu rouhe. Sisältää kuori- ja siemenosat. Pakkauksen sisällön valmistukseen käytetty n. 5 000 puolukkaa. Lisäaineeton, säilöntäaineeton, ei lisättyä sokeria.

 Tyrnirouhe: Valmistettu suomalaisista luomumarjoista. Sisältää kuori- ja siemenosat. Pakkaukseen käytetty noin 4 000 tyrnimarjaa. lisäaineeton, säilöntäaineeton.

          Mustikkarouhe

           Puolukkarouhe

            Tyrnirouhe

Marjasokerit

Puolukkasokeri/Aineosat: kuivattu puolukka, ruokosokeri, kanelitanko

    
 Puolukkasokeri    

Tee

Hillatee

Hillatee: kuivattua hillaa ja vihreää teetä

Japanilainen teepakkaus/Teepussi ja kuivattuja marjoja

          Hillatee

                     Hillatee

Japanilainen teepakkaus & kuivatut marjat
 

Kuvat:

Knuutila, Seija


   Tulosta tämä sivu
Hae REDU:n sivuilta: 
REDU:n etusivulle
Yhteystiedot  |  Kaikki oikeudet pidätetään.