 |
Materiaalit:  ETUSIVUTapahtumakalenteriJuomien valmistusKeruutuotteiden jalostaminenMakeisten valmistusMarjojen jalostaminenSienten jalostaminenSuklaatuotteiden valmistusANNA PALAUTETTA! |  | Kauppasienet    Kauppasienten poiminta ja myynti Suomessa on viranomaisten säätelemää ja valvomaaSuomessa on tuhansia sienilajeja, joista monet kelpaavat syötäviksi. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on hyväksynyt myytäväksi soveltuvat kauppasienet (Eviran määräys 3/2007). Alla luettelo kauppasieniksi hyväksytyistä sienKunkin sienen nimi toimii linkkinä Eviran sivuille, josta löytyy lisätietoa kyseisestä sienestä. Haaparousku Lactarius trivalis ja L. utilis Herkkutatti Boletus edulis, B. pinophilus ja B. reticulatus Kangashapero Russula decolorans
Kangasrousku Lactarius rufus
Kangastatti Suillus variegatus
Keltahapero Russula claroflava
Keltavahvero eli kantarelli Cantharellus cibarius
Korvasieni Gyromitra esculenta
Lampaankääpä Albatrellus ovinus
Leppärouskut Lactarius deliciosus ja L. deterrimus
Mesisienet Armillaria mellea ryhmä
Mustatorvisieni Craterellus cornucopioides Mustavahakas Hygrophorus vamarophyllus Punikkitatit Leccinum versipelle, L. aurantiacum ja L. vulpinum
Suppilovahvero Cantharellus tubaeformis, mukana saa olla Kosteikkovahveroa C. lutescens
Tuoksuvalmuska eli Matsutake Tricholoma nauseosum
Vaaleaorakas Hydnum repandum Viinihapero Russula vinosa Viljellyt ruokasienet Voitatti Suillus luteus
|
