Kuvaus
Lisätiedot
Kohderyhmä ja tavoitteet
Liitemateriaali
Palaute
Tekijänoikeudet
ApuMatti-pääsivu
Elintarvikkeiden jalostaminen
Materiaalit:
ETUSIVU
Tapahtumakalenteri
Juomien valmistus
Keruutuotteiden jalostaminen
Makeisten valmistus
Marjojen jalostaminen
Sienten jalostaminen
Suklaatuotteiden valmistus
ANNA PALAUTETTA!
Palaute
Anna palautetta sisällön tekijälle.
Liittyen
:
Koko sisältöön
Tapahtumakalenteri
Ajankohtaista makeisalalta
Ajankohtaista sienialalla
Ajankohtaista marja-alalla
Ajankohtaista suklaa-alalla
Ajankohtaista elintarvikkeiden pakkaamisesta
Ajankohtaista juomien valmistuksesta
Ajankohtaista keruutuotealalta
ETUSIVU
Elintarvikkeiden aistinvarainen arviointi
Aistinvarainen arviointi_Artikkelit ja kirjallisuus
Tuotekehitys
Tuotekehitykseen liittyviä uutisaiheita
Elintarvikkeiden pakkaaminen
Artikkelit ja kirjallisuus
Ajankohtaista pakkausalalla 2008
Omavalvonta
Artikkelit ja kirjallisuus
Näytteenotto
Hygienia
Artikkelit ja kirjallisuus
Terveellisyys ja turvallisuus
Artikkelit ja kirjallisuus
Funktionaaliset elintarvikkeet
Kirjallisuus ja artikkeligalleria
Suola
Ajankohtaistietoa
Lisäaineet
GMO
Luomu
Kirjallisuus ja artikkeligalleria
Vierasaineet
Juomien valmistus
Hygienia ja omavalvonta
Tuotetuntemus
Tuotekuvagalleria
Raaka-aineen valinta ja esikäsittelyt
Valmistuslaitteiden tuntemus
Juomien valmistus
Limonadi
Viini
Marjamehut
Kahvi
Juomien pakkaaminen ja säilytys
Juoma-artikkelit ja -kirjallisuus
Ajankohtaista juoma-alalla 2008
Keruutuotteiden jalostaminen
Hygienia ja omavalvonta
Tuotetuntemus
Tuotekuvagalleria
Lapin luonnontuoteala
Raaka-aineen valinta ja esikäsittelyt
Poiminta
Luonnonkeruutuotteet
Viljellyt keruutuotteet
Valmistuslaitteiden tuntemus
Keruutuotteiden jalostus
Keruutuotteiden kuivaaminen
Sienten kuivaaminen
Kuivatuista sienistä valmistetut sienijalosteet
Marjojen kuivaaminen
Kuivatuista marjoista valmistetut marjajalosteet
Yrttien kuivaaminen
Kuivatuista yrteistä valmistetut yrttijalosteet
Kuivausmenetelmät, laitteet ja välineet
Siirapit keruutuotteista
Sienikastike- ja sienikeittojauheet
Keruutuotehyytelöt
Makeismarmeladit keruutuotteista
Marmeladikuviot
Maitohorsman ja puna-apilan kukkamarmeladit
Apilankukkamarmeladit
Keruutuotejuomat
Muut makeiset keruutuotteista
Keruutuotteiden pakkaaminen ja säilytys
Keruutuoteartikkelit ja -kirjallisuus
Makeisten valmistus
Makeisten valmistus
Makeismarmeladit
Sevitsi
Toffee
Tryffeli
Lakritsi
Kovat karamellit
Fudge
Makeisten pakkaaminen ja säilytys
Hygienia ja omavalvonta
Tuotetuntemus
Tuotekuvagalleria
Raaka-aineen valinta ja esikäsittely
Valmistuslaitteiden tuntemus
Makeisartikkelit ja -kirjallisuus
Marjojen jalostaminen
Hygienia ja omavalvonta
Tuotetuntemus
Tuotekuvagalleria
Raaka-aineen valinta ja esikäsittelyt
Marjasanakirja
Marjakuvagalleria
Valokuvia luonnonmarjoista
Muita syötäviä luonnonmarjoja
Valokuvia viljellyistä marjoista
Poiminta
Valmistuslaitteiden tuntemus
Marjavalmisteiden valmistus
Marjaviinit
Marjakastikkeet ja siirapit
Marjamehut
Marjojen murskaus ja entsymointi
Marjojen puristus
Mehusta suoritettavat mittaukset
Mehun kirkastaminen
Mehun suodattaminen
Sokerointi, pastörointi ja pullotus
Kotimehujen valmistusohjeita
Hiilihapotettu marjamehu
Makeismarmeladit
Paistonkestävät marmeladit
Hillot ja hyytelöt
Tuotekehitys
Tuotekehitysprosessin vaiheet
Esimerkki tuotekehitysprosessista marjanjalostusyrityksessä
Pakkaaminen ja säilytys
Marja-artikkelit ja -kirjallisuus
Ajankohtaista marja-alalla 2008
Sienten jalostaminen
Hygienia ja omavalvonta
Tuotetuntemus
Tuotekuvagalleria
Raaka-aineen valinta ja esikäsittely
Kauppasienet
Poiminta
Sienten keittäminen
Sienten hauduttaminen omassa nesteessä
Sienten kuivaaminen
Sienten suolaaminen
Valmistuslaitteiden tuntemus
Sienijalosteiden valmistus
Pakkaaminen ja säilytys
Sieniartikkelit ja -kirjallisuus
Ajankohtaista sienialalla 2008
Suklaatuotteiden valmistus
Hygienia ja omavalvonta
Valmistuslaitteiden tuntemus
Suklaatuotteiden valmistus
Suklaasanasto
Suklaakoristeet
Pursotetut suklaakoristeet
Valetut suklaakoristeet
Muut suklaakoristeet
Suklaan käsittely
Muottiin valetut suklaakonvehdit
Konvehtien sulkeminen
Konvehtien täyttäminen
Kuorien valaminen
Konvehtimuottien värjääminen
Konvehtimuottien valmistelu
Suklaalajit
Suklaalla kuorrutetut konvehdit
Tuotetuntemus
Tuotekuvagalleria
Suklaatuotteiden pakkaaminen ja säilytys
Suklaa-artikkelit ja -kirjallisuus
ANNA PALAUTETTA!
Palaute:
Sähköposti:
Kirjoita kuvassa näkyvä koodi tähän:
Hae REDU:n sivuilta:
REDU:n etusivulle
Yhteystiedot
|
Kaikki oikeudet pidätetään.