Materiaalit: ETUSIVUTapahtumakalenteriJuomien valmistusKeruutuotteiden jalostaminenMakeisten valmistusMarjojen jalostaminenSienten jalostaminenSuklaatuotteiden valmistusANNA PALAUTETTA! | ![](images/viiva_peitto.gif) | Juomien valmistus ![](images/viiva_513x18.gif)
![](next.gif)
Juomien valmistaja osaa valmistaa erilaisia juomia.
Valmistajan on tunnettava perusreseptit, valmistusprosessti ja säilyvyyskäsittelyt.
Sisältö:
- Erilaiset juomalaadut ja niiden käyttömahdolllisuudet
- Valmistuksen lisä- ja apuaineiden käyttö/lainsäädäntö
- Reseptiikka/Raaka-aineet
- Valmistusmenetelmät ja tuotantoprosessit
Lähteet ja linkit:
Näyttötutkinnon perusteet/Elintarvikejalostajan ammattitutkinto 2001
Palo, Heli. 2007. Marjatietokansio.
![](next.gif) ![Tulosta tämä sivu](images/common/print.gif) |