Juomien valmistaja osaa valmistaa erilaisia juomia.
Valmistajan on tunnettava perusreseptit, valmistusprosessti ja säilyvyyskäsittelyt.

Sisältö:

• Erilaiset juomalaadut ja niiden käyttömahdolllisuudet
• Valmistuksen lisä- ja apuaineiden käyttö/lainsäädäntö
• Reseptiikka/Raaka-aineet
• Valmistusmenetelmät ja tuotantoprosessit

 Lähteet ja linkit: