 |
Materiaalit:  ETUSIVUAjankohtaista liha-alalla TeurastusPaloitteluJalostusArtikkelit ja kirjallisuusANNA PALAUTETTA! |  | Teurastus    Osaamiskartoitus:Arvioi omaa teurastuksen osaamistasi siirtymällä Opetushallituksen sivustolle osioon www.osaan.fi.
TeurasporotTeurasporoista suurin osa on teurasvasoja, jotka ovat noin puolen vuoden ikäisiä. Poronvasat painavat keskimäärin 20 - 25 kg. Jonkin verran teurastetaan myös vanhempia naarasporoja eli vaatimia ja vanhempia, kastroituja urosporoja eli teurashärkiä.
Tutustu Porotietokansion teurastusosioon.
Lähteet ja linkit:Henttunen, Kari. Poron laitosteurastus. PORONET-hanke.
 |