 |
Materiaalit:  ETUSIVUAjankohtaista liha-alallaTeurastusPaloitteluJalostusArtikkelit ja kirjallisuusANNA PALAUTETTA! |  | Siirtyminen tuotantomittakaavaan    1. Tarkastetaan laatu, verrataan aikaisempiin
2. Jatketaan säilyvyyskokeita
3. Reseptien muuntaminen oikeisiin eräkokoihin
4. Raaka-aine ja lisäaineiden laadun ja laaturajojen määrittely
5. Kiinteät laadunvalvontapisteet
6. Laadunvalvontaohjelma ja -menetelmät
7. Hylätyn tuotteen käyttö ja hävitys
8. Perusohjelmat
Pakkauksen ulkonäön suunnittelu
Lähteet ja linkit:Pekkala, Hannu. 2006. Porotietokansio.  |