Fysikaaliset riskitekijät. Puhuttaessa fysikaalisista riskeistä on tarkennuttava valmistuksen puoleen. Valmistuksessa voi tuotteeseen joutua jotain ylimääräistä, täysin sinne kuulumatonta. Historiassa on tarinoita, joissa koneen osat tai valmistajan henkilökohtaiset esineet ovat saattaneet joutua itse tuotteeseen..

 

Kemialliset riskitekijät. Kemialliset riskit sisältävät: elintarvikkeiden luontaiset myrkyt, PAH -yhdisteet, ympäristömyrkyt, homemyrkyt, torjunta-ainejäämät, eläinlääkejäämät, lisäaineet sekä eri pakkauksista liuenneet kemikaalit