Materiaalit: ![]() | ![]() | Mehun suodattaminen ![]() ![]() ![]() Yleisin suodatusmenetelmä on levysuodatus.Levysuodatuksessa suodatettava neste pumpataan suodatinlevypakan läpi. Suodatinlevyjen materiaali on hienojakoista selluloosaa, jonka huokosiin mehun irtopartikkelit jäävät. Suodatinlevyjä on olemassa eri tiheyttä; mehu suodatetaan yleensä karkealla huokoskoolla. Suodattamisen sijaan voidaan käyttää myös lappoamismenetelmää, jolloin mehussa olevan kiintoaineksen annetaan laskeutua tankin pohjalle, minkä jälkeen mehu imetään sakan päältä toiseen tankkiin (http://www.edu.fi/oppimateriaalit/tilaviinit).
Lähteet ja linkit:Palo, Heli. 2007. Marjatietokansio.
![]() ![]() ![]() |