Materiaalit:
ETUSIVUAjankohtaista liha-alallaTeurastusPaloitteluJalostusArtikkelit ja kirjallisuusANNA PALAUTETTA!
Teurastamon puhtaanapito

   

Teurastuksen jälkeen huuhdellaan vedellä veri pois seinistä ja lattialta, jonka jälkeen levitetään pesuaine. Annetaan pesuaineen vaikuttaa jonkin aikaa ja huuhdellaan puhtaalla vedellä.
Veren poishuuhtelu käyttäen viileää vettä    Pesuaineen levitys

 

Lähteet ja linkit:

Karvonen, Seppo & Pieski, Kaarina. 2007. Porotietokansio/Teurastus.

   Tulosta tämä sivu