Rovaniemen koulutuskuntayhtymä    
  
Poronlihan jalostaminen
Materiaalit:
ETUSIVUAjankohtaista liha-alallaTeurastusPaloitteluJalostusArtikkelit ja kirjallisuusANNA PALAUTETTA!
Tuotekuvagalleria

   

Erikoislihatuotteet
Pororullaati/Ainekset: Sianliha, poronliha, poron sisäfilee, vesi, kamara, suola, lihaproteiini, stabilointiaineet E450, E451, hapettumisenestoaineet E300, E301, säilöntäaine E260, aromivahvenne E621  Poronveriryynimakkara/Ainekset: vesi, sianliha, poronveri, ruisjauho, ohraryyni, sipuli, suola (1,7%), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, mausteet (maustepippuri, valkopippuri, meirami, valkosipuli, kumina) aromivahvenne (E621), hapettumisenestoaine (E315), säilöntäaine (E250)  Poromaksamakkara/Ainekset: Poronliha, sianliha, vesi, poronmaksa, perunatärkkelys, suola (1,6%), stabilointiaineet (E450, E451), happamuudensäätöaine (E575), mausteet ja aromit: sipuli, valkopippuri, meirami, chili, mustapippuri, hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E250)
 Pororullaati  Poronveriryynimakkara  Poronmaksamakkara
 Poronlihahyytelö  Poronveriohukaiset & puolukkahyytelö/Poronveri, maito, ruisjauho, kananmuna, siirappi, suola, sipulijauhe, maustepippuri, meirami  
 Poronlihahyytelö  Poronveriohukaiset  

Lämmin- ja kylmäsavutuotteet
Lämminsavuporo  Poron lämminsavuluut/Ainekset: poronluut, vesi, suola (1,5%), stabilointiaineet (E450, E451, E452), hapettumisenestoaine E316, säilöntäaine E250  Kylmäsavusisäpaisti
 Lämminsavuporo  Poron lämminsavuluut  Kylmäsavuporonsisäpaisti
 KS pororulla    
 KS-pororulla    

Makkarat
  Auraporogrilleri  Auraporonakki  Joulumakkara
 Auraporogrilleri  Auraporonakki  Joulumakkara
  Porobalkan  Porogrilleri  Porolenkki
 Porobalkan  Porogrilleri  Porolenkki

Säilykkeet
 Kermainen savuporokeitto/Aineosat: Vesi, kevytkerma (22%), lämmin- ja kylmäsavustettu poronliha (8%), kasviöljy, perunatärkkelys, vehnäjauho, suola (1,1%), herkkusieni, sokeri, mausteet ja luontaiset aromit (mm. sipuli, persilja, palsternakka), hapettumisenestoaine (E330)  Porokeitto/Aineosat: Poronliha 80 g, peruna, suola max. 1,5 %, luonnonmausteet  Poropata
 Kermainen savuporokeitto  Porokeitto  Poropata
Poron lihaa Porosäilyke/Aineosat: poronlihaa 91%, suola 1,4%, stabilointiaineet E422 E451, säilöntäaine E250, mausteet, soijaproteiini, glukoosi, hapettumisenestoaine E300 Poronlihatäyssäilyke
 Poron lihaa  Porosäilyke   Poronlihatäyssäilyke
 Raattaman porosäilyke/Ainekset: Poronliha 78%, silava, vesi, suola 1,7%, stabilointiaine E451, muunnettu tärkkelys E1422, mausteet, soijaproteiinivalmiste, glukoosi, hapettumisenestoaine E300, säilöntäaine E250  Porosäilyke savu  Porokebab
 Porosäilyke  Porosäilyke, savu  Poro-Kebab
 Poronlihasäilyke/Ainesosat: Poronliha (83%), vesi, perunatärkkelys, stabilointiaineet (E 1422, E 451), suola (1,6 %), mausteet (valkopippuri, korianteri, maustepippuri, sinapinsiemen), soijaproteiinivalmiste, glukoosi, hapettumisenestoaine (E 300), säilöntäaine ( E 250) Suikaloitua porovarraslihaa//Ainekset: poronliha, naudanliha, sidosaine, suola 1,5%, rypsiöljy, vesi, tomaattipyre, mausteet, sakeuttamisaineet (E412-415), säilöntäaineet (E202-211)  Poron wrap-lihaa
 Poronlihasäilyke  Suikaloitua porovarraslihaa  Poron wrap-lihaa
 Poropaisti paloina  Poromiehen poronkäristys  Kylmäsavuporolevite
Poropaisti paloina Poromiehen poronkäristys  Kylmäsavuporolevite
 Poronlihasäilyke    
   

Teolliset ruokavalmisteet
Juhlakiusaus/Ainekset: peruna, poronliha (10%), metsäsieni (10%), sipuli, suola (0,5%), kynteli  Porokiusaus  
 Juhlakiusaus  Porokiusaus  

Kuvat:

Knuutila, Seija


   Tulosta tämä sivu
Hae REDU:n sivuilta: 
REDU:n etusivulle
Yhteystiedot  |  Kaikki oikeudet pidätetään.