Rovaniemen koulutuskuntayhtymä    
  
Elintarvikkeiden jalostaminen
Materiaalit:
ETUSIVUTapahtumakalenteriJuomien valmistusKeruutuotteiden jalostaminenMakeisten valmistusMarjojen jalostaminenSienten jalostaminenSuklaatuotteiden valmistusANNA PALAUTETTA!
Valmistuslaitteiden tuntemus

   

Suklaatöissä tarvittavia erilaisia pientyövälineitä

   Lämpötilan seuraaminen  Marmoripöytä
 Glaseerausritilät  Lämpömittari  Marmoripöytä
 Suklaatyövälineet  Raapat  
 Pienet suklaatyövälineet  Raapat (isokokoiset)   Suklaahaude
 Maaliruisku  Teiline massapusseille  Täyttölaite
  Suklaaruisku  Teline täytemassapusseille  Täyttölaite
Paineilmalla toimiva kynäruisku    
 Väriruisku    
 

Muotit

Konvehtimuotit
Koristemuotit
Pistomuotit

Eläinaiheiset pistomuotit
 Eläinmuotit: koira ja kissa  Eläinmuotit: possu ja lammas  Lintumuotit

 

Kupariset ja pienet pistomuotit
 Kuparimuotti  Pienet pistomuotit  

Jouluaiheiset pistomuotit
 Sydänpistomuotit  Jouluaiheiset pienmuotit  Eläinmuotti: poro

 

Kuvat:

Seija Knuutila


   Tulosta tämä sivu
Hae REDU:n sivuilta: 
REDU:n etusivulle
Yhteystiedot  |  Kaikki oikeudet pidätetään.