Materiaalit:  ETUSIVUAjankohtaista liha-alallaTeurastusPaloitteluJalostusArtikkelit ja kirjallisuusANNA PALAUTETTA! |  | Lisätiedot  | Koulutuskokonaisuus: | | täydennyskoulutus | | | | Materiaalin käyttötarkoitus: | | Varsinainen kurssimateriaali | | | | Asiasanat: | | Teurastus, ruhon paloittelu, lihanleikkaus, lihanjalostus | | | | Työtilat: | | LAO Tekniikan ja liikenteen ala | | | | Lähteet: | Pääasiassa Ammattitaitoa raaka-aineiden jalostamiseen - poronhoitoalueen koulutushankkeissa I ja II sekä Laatua raaka-aineiden jalostamiseen - elintarvike- ja poroalan koulutushankkeissa laaditut materiaalit. Osittain myös muissa EU-rahotteisissa hankkeissa (Aitoa poronlihataitoa, Poronet) laadittua materiaalia. Materiaalilähteet/tekijät mainitaan erikseen jokaisella sivulla.
| | |
|
