Sisältö on pääasiassa seuraavalle kohderyhmälle:
Kouluttajat, ammatinopettajat ja neuvojat

Materiaalia voi myös käyttää / siitä on myös hyötyä:
Porotalousyrittäjät ja hanketoimijat

• Laatuketjuajattelu: "Laatu on ammattitaitoa ja oman toiminnan kehittämistä"
• Poronlihan jalostustaitojen kehittäminen
• Tuotekehitys