FUDGE, MAITOKARAMELLI

Vesi                      0,35 kg                                        

Maitojauhe             0,15 kg

Sekoita huolella.

Sokeri                   1,3    kg                      

Tärkkelyssiirappi     0,6    kg

Taloussiirappi         0,2    kg

Voi                        0,15  kg

Kookosrasva           0,2    kg

Lesitiini (E322)       0,003 kg

Lisää kattilaan ja keitä 122 asteeseen. Anna jäähtyä n. 95 asteeseen.

       Vanilliini                0,003 kg

       Pomada                 0,4    kg

Sekoita joukkoon ja vala.